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大阪燒
材料 中筋麵粉 低筋麵粉各75g
太白粉(正確應該是山藥粉)兩大匙 高湯粉兩小匙
蛋
高麗菜 洋蔥 青蔥 玉米粒等
肉片 海鮮等
山葵醬 大阪燒醬 柴魚片 海苔粉
做法
１ 麵粉類緩慢加入水約75-100c.c.(分次加)和一顆蛋至微稠狀
２ 加入菜類攪拌均勻 分兩分
３ 起過熱油後，加入一份麵糊中火煎１分鐘，轉小火上鋪上肉類材料再煎３分鐘
４ 翻面持續小火煎３分鐘 在翻面約略煎一分鐘後起鍋
５ 林上大阪燒醬山葵醬 灑上柴魚海苔等
大阪燒醬{這次用
}
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