迷上黑面羊的小妹

薑丁鹹鮭魚飯   嫩薑丁 1/3杯  鮭魚丁 1/2杯 白米 1杯 水 1.5杯
1.鹽 1小匙
2.酒 1大匙．胡椒粉 1小匙．香油

(1)將米洗淨瀝乾水分，再加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
(2)鮭魚丁加入調味料2略醃10分鐘備用。
(3)再將嫩薑丁、鮭魚丁及鹽均勻鋪在米上一起煮熟，開關跳起後，再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。

洋菇香筍飯

洋菇4株  竹筍1根  白米1杯  水1.5杯  鹽少許  昆布粉-素(或干貝粉-葷)少許

將米洗淨瀝乾水分再加入水和少許昆布粉浸泡15～20分鐘備用

洋菇竹筍切丁  將料與鹽巴鋪在米上 一起煮熟  因為有竹筍 中途絕對不可掀蓋

蛤蜊炊飯
米1杯(米杯) 昆布1片  水1杯(米杯)  蛤蜊300g 清酒1/4杯(米杯) 醬油1/2大匙  蔥花適量  白芝麻適量

蛤蜊吐砂

放入剪小塊的昆布..泡水大約30分鐘..取1杯水量

米洗好, 放入網子裡面瀝乾後,  放入昆布水+清酒.(水量比平常少, 因為蛤蜊的水分也會進去)再泡15分

泡好後加入醬油. 用湯匙拌好, 確認調味料平均散開..

用隔網放上蛤蜊  就可以開始蒸了

昆布切絲 蛤蜊殼去掉 放入煮好的飯裡面…

鮭魚炊飯

米1杯 昆布1小片  水1.5杯  烹大師(1/2小匙)
鮭魚2片 醬油清酒適量

調味料:醬油1大匙 清酒1大匙 鹽巴少許
蔥花

做昆布水 冷水裡面加入昆布(乾燥) 烹大師  泡30分鍾到1個小時 取1.5杯
鮭魚放在盤子上 淋清酒&醬油醃制後 200度烤6分鐘 可去一點油
米洗好後 放入昆布水1.5杯  置15分
內鍋放入米&調味料 拌一下確認材料都混合好.
稍微烤過的鮭魚 放在上面
外鍋加入水開始煮 煮好悶15分後
從下面拌一拌讓鮭魚均等散開. 裝在碗裡面後, 放喜歡的量的蔥花