迷上黑面羊的小妹

香煎照燒板豆腐

材料:       板豆腐1盒切厚片，太白粉少許,白芝麻1大匙

調味料:   醬油4大匙，味醂4大匙，清酒6大匙

做法:

不沾鍋放入少許油，將板豆腐撒上少許太白粉煎至定型，再加入醬油、味醂、清酒，燒3分鐘讓豆腐吸入醬汁入味最後撒上白芝麻即可

西蘭花炒帶子

食材：花椰菜 1棵、鮮百合1個、鮮干貝8粒、蒜頭3顆、薑1小塊、蔥1根、紅蘿蔔1/3根、太白粉1大匙

調味料：鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、XO醬1大匙、米酒1小碗

做法：

1‧蔥切段；蒜頭逆紋切片；薑逆紋切片；花椰菜分切適量大小；紅蘿蔔切片，備用。

2‧鮮干貝去蒂頭切半，備用。

3‧水鍋中加1大匙鹽和少許油，西蘭花下水鍋略燙。

4‧起鍋加少許油爆香紅蘿蔔片，加進蒜片、薑片和蔥段炒香，再放入鮮百合、汆燙過的花椰菜拌炒， 加少許熱水放進鮮干貝、XO醬、糖、鹽和少許米酒一起煨煮熟成，以太白粉水勾薄芡， 起鍋前加少許香油提味即可。

古早味豆干五花肉

食材：五花肉1塊(切片)、豆干10片(切片)、蒜苗3支(切段)、蒜頭2顆(切片)、薑1小塊(切片)

調味料：冰糖、純釀醬油

做法：
1‧起鍋熱少許油煸香五花肉，再加入蒜片和薑片炒香。

2‧ 加入蒜白，放入豆干和辣椒片拌炒，再加適量的冰糖、醬油和白胡椒粉調味，  起鍋前加蒜綠即可。