滷汁: 1. 醬油: 水: 可樂= 1: 1: 2 量為可蓋過肉即可 小電鍋可樂剛剛好就是一罐350ml
2. 蔥段可鋪滿鍋底 薑切片(上次沒加我覺得味道有差) 蒜頭6顆
3. 米酒少許 (因為沒有米酒 我異想天開的放了約15ML的伏特加)
肉: 豪華的用了帶軟骨排骨肉700g 沒有皮但還是有脂肪
步驟: 1.因為是克難式煮法 所以肉只用飲水機中熱水沖過兩次(有沖總比沒沖的少油膩)
2.然後就是蔥段鋪底 蒜頭和薑片放進去
3.努力把排骨排進去小鍋裡 倒進去滷汁
4.外鍋先放入1杯半水 開始滷囉
5.跳起後為了讓肉更加軟 又加的1杯水再滷 前後共滷了約略1小時多
結果: 一鍋肉就這樣當我懶人午餐配料
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